JIUJU COFFEE

作家舒国治曾经在一篇叫做《咖啡馆》的小文里写道：“咖啡馆，一种四周有些微声响却又提供一份足可让你专心的热闹，是一种客厅，令你有讲话的欲望，令你有珍惜许多零碎片段、发作零碎片段的潜能的地方。”
“在你心里，一家好的咖啡馆是什么样的？”
10月17日即将见面的新邻居杦橘咖啡，想听听你的答案。

01让精品咖啡融入日常生活

秋天的午后最适合捧一杯咖啡漫无目的、阳光和煦在鑫欣科创园里，一抹亮色格外迷人在这里，感受日常生活里的一些松弛感它自然地在发出一种邀请：一起喝杯咖啡吧！

在日常的CITYWALK中，不难发现昆山的精品咖啡店越来越多，咖啡版图的拓展越发广阔。    但它们很多都零星散落于市井，偏安一隅，仅凭过硬的出品和独特经营理念打动人心。    咖啡馆是兼具功能性与社交属性的店铺。其一，作为现代人的活力来源，清晨的一杯咖啡，开启活力满满的工作日；其二，咖啡馆包容的社交属性也使其成为打卡点之一。    今日，便从主理人角度与品牌特性出发，了解即将和大家见面的新邻居——杦橘咖啡。

时间：2023/10/12

人物：杦橘咖啡主理人 管丁宁

Q：杦橘咖啡品牌创立的契机是什么？A：因为很喜欢咖啡，喜欢咖啡文化，也想把好品质的咖啡分享给更多人，做一些自己喜爱的东西，结交一些新的朋友。

Q：从久橘一店到现在二店即将开业，过程中有发生什么有意思的事情吗？

A：开店以后已经遇到了很多有意思的人，无论客人还是同行等等。那些热爱生活的人，他们身上总是散发着一种光芒，是会相互吸引的。所以很多客人都会变成老客人，他们来光顾就像朋友见面一样简单、自然。有客人说：杦橘就像是一个“解忧杂货铺”，在这里倾听、交流，忙碌的日常生活中也有一处休憩之所。

Q：杦橘咖啡想传递的品牌理念是什么？

A：“在一杯咖啡中收获生活的松弛感”。作为小众精品咖啡，我们希望把咖啡文化传递出去，在一杯咖啡里、在每次组织的活动上、在真诚的日常交流中。真正做到让精品咖啡融入日常生活。

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02 一杯咖啡从一颗生豆开始

咖啡豆的品质是最重要的事情杦橘咖啡从源头把控每一颗豆子的质量所有咖啡豆都是21天最佳赏味期内的新鲜烘焙豆经过专业团队自主烘焙尽可能呈现豆子原有的风味希望给客人带来不一样的感官享受

JIUJU COFFEE

特调咖啡推荐OPTION 1

等夏：以白玉兰花、茉莉花作为基底，呈现花香、自然的口感。

特调咖啡推荐OPTION 2

菠萝地海：有酒精和无酒精两个版本，馥郁的菠萝香气+特殊调酒方式，果香和咖啡融合得非常好。

Q：除了咖啡以外，还有什么产品吗？A：我们的甜点、面包严选优质烘焙原材料，现如今大家对健康饮食的要求日益提高，我们也一直在口味和健康需求中寻找平衡，尽全力满足各年龄段顾客的要求，也推出了低卡低脂健康的甜品，减肥减脂人士可以放心来吃。Q：杦橘在创新和研发上有什么样的经历吗？A：我们团队会通过咖啡杯测活动、外出探店、展会参与，与同行交流，外出找灵感等等。基于咖啡市场的引导，消费者对于咖啡的层次、风味和结构的需求提升了，开始追求咖啡带来的不同风味的体验，我们也会不断探索呈现更好的咖啡作品。

03集结了治愈系温暖的美好发生地

店内明亮、温暖、简约的装修自成风格，虽然面积不大，但独特且有着秩序感的装饰，让人一走进去就倍感舒适，杯子、餐具都经过了精心挑选，甚至连每一个甜品盘都是不同的，细节之处也将主理人小丁对生活的热爱展露无余。

Q：除了咖啡，小丁平时还有什么爱好吗？A：我是学美术的，爱好摄影，对手绘也有一点研究。Q：那杦橘的风格，是否也借鉴了美术方面的灵感？A：橘色是一种温暖、有生命力的颜色，在城市林立中，有一处明亮的小小角落，客人会穿着各种款式和颜色的衣服走进来，人才是这个空间里最重要的部分。这个天气，在外摆吹风、谈天，时间好像都能慢一点。Q：对于杦橘的未来规划是什么样的？A：在这里，希望借由一杯咖啡，放下拘束，以自己最舒适的方式倾诉、聆听。人、咖啡、空间与情感，杦橘也是一个有故事的咖啡店。在咖啡这条道路上，每一次探索，都能获得不同寻常的体验。杦橘也想带着顾客们，以及和我们一样热爱咖啡的人，一起去探索。

想象过一些关于理想咖啡馆的画面：把车停在路边，走进常去的咖啡馆熟练地点单，在咖啡做好的第一时间品尝到那口醇香，离去或是短暂停留和身边的人随便聊聊。而这也是我们常常在杦橘看到的画面，温馨舒适、自由自在。
杦橘咖啡（鑫欣科创店）将于10月17日正式开业，诚挚地邀请您走进杦橘，一起喝杯咖啡吧！

JIUJU COFFEE

杦橘咖啡

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地址：萧林中路2022号鑫欣科创荟A1-08

电话：19904181835

营业时间：周一至周日 09:00-18:00